500 g gemengde paddenstoelen
3 teentjes knoflook
100 ml olie
25 g peterselie
0,5 citroen
peper & zout
Veeg de paddenstoelen schoon en verwijder de stelen.
Bak de champignons in wat olie met de knoflook. Maak op smaak met peper, zout en een beetje citroensap.
Was de peterselie en hak vervolgens zeer fijn.
De peterselie als allerlaatste toevoegen.